黄豆烧肥肠的家常做法 ？黄豆烧肥肠的家常做法视频

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本文目录

1. 黄豆焖大肠的家常家常做法
2. 油菜烧大肠的做法
3. 黄豆肥肠最正宗的做法王刚

黄豆焖大肠的做法

首先要准备这些食材，主要是做法做法干黄豆和腌制的猪大肠
，配料有盐 、黄豆黄豆辣椒酱 、烧肥烧肥视频红烧酱油、肠的肠蚝油、家常家常半根胡萝卜
、做法做法生姜 、蒜子和香葱 。

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制作方法很简单，首先炒干黄豆，要用小火慢炒，等闻到黄豆的香味时，黄豆就炒熟了。

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把炒熟的黄豆放入冷水中浸泡 ，利用这个时间炒猪大肠 ，锅中不用放油
，因为猪大肠加热后会出油 ，等猪大肠炒出了油，放点黄酒和红烧酱油继续翻炒均匀。

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接着把熟黄豆沥干水分，倒入锅中与猪大肠一起翻炒，加入关键的配料辣椒酱 ，放入生姜、蒜子，盖上锅盖小火焖2分钟，再放入胡萝卜丁
、两滴蚝油焖一会儿，尝尝咸与淡，根据个人口味可适当加点盐 ，起锅前撒入葱花，这道猪大肠焖黄豆就做好了 。

油菜烧大肠的做法

具体做法如下。

熟大肠五百克，切滚刀块备用。

鲜油菜三百克摘洗干净后开水中烫一下 ，水中放入少许食用油 ，这样烫出来的菜更加鲜亮，捞出来控水备用。

起锅烧油 ，油温五成热下葱姜蒜沫
，几枚干红辣椒爆出香味 。倒入大肠，加十克味极鲜酱油 ，三克老抽 ，五克生抽大火翻炒一下，再倒入油菜加鸡精与盐翻炒二分钟 ，最后倒入玉米淀粉薄芡即可出锅 。

黄豆肥肠最正宗的做法王刚

食材用料 ：卤大肠2000g
 ，食用油适量，白醋少量
，生粉少量 ，姜片四片，料酒少量 ，香叶少量，辣椒适量
，沙姜三片 ，台北卤料一包 ，高度白酒少量，老抽一勺 ，酱油三勺，盐两勺 ，鸡精少许，冰糖少许

1，将卤大肠翻过来，将油脂和淋巴剥干净，加白醋、生粉 ，搓洗干净 。

2，放入锅中，加姜片、料酒
 ，焯水洗净
，加点香叶、辣椒、沙姜，加一包台北卤料包 。

3 ，加点高度白酒，加老抽、酱油、盐、鸡精 、冰糖，小火煮1小时
，捞出切段即可 。

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