夏天家常菜做法大全 夏天家常菜做法大全图片

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适合夏天的家常菜谱
适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋、夏天鲜菇汤等。家常
详细步骤如下 :
1.玉米汁浸肉松豆腐
用料 :100克,菜做常菜玉米粒100克,全夏山水豆腐1盒(约500克) 。天家图片
做法:将玉米粒加冰200克打成汁 ,做法隔渣;将隔好的大全玉米汁与肉碎同煮熟后,淋在蒸熟的夏天山水豆腐的面上即可 。
特色:清香嫩滑,是一道简单营养的夏日美食 。
2.香油拌春笋
原料春笋嫩尖250克,酱油10克,精制盐2克家常菜肴,白糖2克,味精2克 ,米醋少许 ,香麻油50克。
制作:嫩春笋整理后放在水里煮熟,倒出冷却后,切成滚料片备用。
将笋片放入锅里 ,加少许水,放入盐1克,煮沸,倒出,沥干水,趁热加酱油、盐 、白糖 、味精 、香麻油 ,拌匀,装盘 ,浇上卤汁。
特点鲜香嫩脆可口
3.鲜菇汤
原料 :新鲜菇类(金针菇、草菇等小型菇类皆可)、香菜1把 、肉丝、胡萝卜丝、高汤 、太白粉水 、香油、盐,胡椒粉 。
制作:将菇类洗净,并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤 ,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。
下调味料盐 ,临起锅以太白粉水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少许香油,保证好吃 。
夏天中餐菜谱
木耳15g ,花生油100ml ,辣椒圈3g,蒜3瓣,凉拌汁15ml,花生5g,香葱碎1/2勺
做法 :木耳加入清水浸泡至泡发,锅起热放入清水,倒入木耳,焯水。
锅起热放入油油温升高三成热放入花生,小火炸至花生爆皮。捞出控油 。锅留底油烧热放入蒜和辣椒圈煸炒至香味,捞出渣子,留油
碗中放入生抽1勺,陈醋1勺 ,芝麻油1勺
木耳放入盘中 ,倒入调料油 ,调料汁,搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时 ,撒上香葱末搅拌均匀
上海夏天家常菜推荐排行榜
我是标准上海人土生土长的,我们上海人吃东西喜欢清淡但是偏鲜甜。在夏天一般上海人都喜欢吃糟的东西,比如糟鸡爪,糟毛豆之类,然后白斩鸡是上海人必吃的,凉拌豆腐,四喜烤麸也是典型的上海家常菜 。夏天的话上海人喜欢吃冷泡饭,配上一些酱菜在炎炎夏日绝对是开胃的。
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- 2025-06-09